家里也可以做超经典的枇杷膏
现在是枇杷大量上市的季节。枇杷在秋冬开花，春夏成熟，可以说是“集四时之气”，在水果中独树一帜；而且枇杷又平又凉，任何体质的人都可以吃，所以是补品的好选择。枇杷膏作为一种中药膏，具有清肺热、降胃气的作用。然而，枇杷膏中的药物不是枇杷，而是功效更强的老枇杷叶，还需要添加贝母等药材。作为一个普通家庭，没有必要使用更强的自制药膏枇杷膏，但当枇杷便宜时，买一些枇杷做冰糖枇杷膏放在那里，可以浸泡在水中喝，也可以作为果酱吃，和食物补充的效果，非常方便。
枇杷2500克冰糖250克
做法步骤
1、新鲜枇杷放入清水中清洗干净，沥干水分。
2、将洗净的枇杷撕下皮，用水果刀切成两半，去除果核。
3、将果肉放入料理机中，打成果泥备用。
4、将果泥放入不沾锅中，加入冰糖，大火烧开。
5、煮沸后，转中小火慢慢煮沸。在此期间，应不时搅拌，以防止粘锅。枇杷果泥含有大量水分，需要长时间煮沸。煮沸时，果泥很容易溅到处都是。你可以用不粘锅盖煮。在此期间，你可以不时翻转它。
6、煮到果泥颜色变深，不怎么溅出来，就可以打开锅盖，此时要勤快翻动，以防粘锅。
7、煮到粘稠，翻转比较费力的时候可以关火。
8、煮好的枇杷膏冷却，放入消毒玻璃瓶中，密封后放入冰箱中长期保存。如果放在冰箱里，可以长期保存。
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