炸鸡腿时，有人裹淀粉，有人裹面粉，教你正确的方法。皮脆肉嫩，令人愉快
近年来，炸鸡在我们的生活中非常流行，尤其是孩子们最喜欢吃的炸鸡。小董的朋友家里有一个孩子，经常吵着要吃炸鸡。朋友们每隔一段时间就会给孩子们买一次炸鸡。但经常吃外面的炸鸡害怕不健康和卫生。但他们在家里做的味道和味道都不如外面做的好，每次炸的孩子都不喜欢吃。
那么我们应该如何制作炸鸡呢？炸鸡应该提前腌制，如何腌制？炸鸡不能直接在锅里炸，加上这一步，炸鸡焦脆，非常美味。今天，儿媳做了一锅炸鸡翅根，外焦内嫩，非常美味，自己吃了两个。家里有孩子的朋友可以在家里为孩子们做。
【炸鸡翅根】：
【食材】：鸡翅根、葱、姜、鸡蛋、淀粉、面包糠、酱油、蚝油、盐、胡椒粉
【具体生产步骤】：
1、将鸡翅根放入清水中，用水浸泡10分钟，将血浸泡在里面，10分钟后倒出水，然后冲洗几次，控制水备用
2、然后在控制水的鸡翅根上切几把刀，这样味道更方便。每面切几把刀，然后放入盆中备用。大蒜扁平后切碎，姜切碎，然后切葱，放入翅根，加入适量酱油、蚝油和半勺盐，加入胡椒粉，然后均匀搅拌，将鸡翅根腌制两小时，使其美味可口
3、准备三个碗，一个碗放一个鸡蛋，另一个碗放适量淀粉，第三碗放面包糠，去掉翅根上的东西，先蘸一层淀粉，然后包一层蛋液，最后包一层面包糠，拍打，这样炒面包糠就不容易掉了
4、将适量的油倒入锅中，将60%的油温放入翅根中，用小火慢慢炸，将鸡翅根炸至金黄色，
好了，今天的翅根准备好了，外焦内嫩，很好吃，自己做的更有营养，更好吃。家里有孩子的可以在家给孩子做。
【小技巧】：
1)炸鸡翅根时，将鸡翅根放入清水中浸泡10分钟，有效去除血液和杂质，口感更好
2)先将鸡翅根切几刀，然后加入适量的葱、姜、蒜、酱油、蚝油等调味料腌制两小时，味道更鲜美，油炸起来非常美味
3)炸鸡翅根用小火慢慢炸，不会烧焦，也不会夹生
