炒萝卜丸十分钟以上，外酥内嫩，好吃不贵，比人参还要补
秋冬时节，我们不得不提到萝卜。自古以来，就有“萝卜上市，郎中下市”的说法。可以看出，萝卜一直是备受推崇的蔬菜。人们也称之为“十月萝卜比赛人参”。当然，这里的十月是指农历十月。从这两句谚语中，我们也可以看到萝卜的高治疗价值。
白萝卜性凉，味甘，富含维生素C等微量元素，对提高人体免疫力有很大帮助。还具有开胃健脾、清热生津、下气宽中、顺气化痰的食疗功效。这就是为什么叔叔阿姨每天从菜市场带一根大白萝卜回家的原因。对于虚弱的老年人和儿童来说，秋冬天气变冷，很容易感冒，多吃白萝卜可以改善这种情况。
白萝卜在我家也是一种不可或缺的蔬菜。在它上市的季节，它每天都可以在餐桌上看到。吃白萝卜的方法有很多。如果遇到甜多汁的，可以当水果生吃；平时，萝卜也可以用陈醋、酱油、盐和糖混合，作为粥配菜；当然，用白萝卜炖牛羊肉是一道硬菜，可以放在桌子上；即使是白萝卜也很适合馅料、馒头、饺子或馅饼。
以上这些吃法，在萝卜季节，我给家人做了不同的模式，除了这些，今天我想向你介绍白萝卜素球。这个球，十分钟可以炸两盘，想吃可以随时做，比炸鸡蛋不难。孩子们也愿意吃，每次都是一口一口，吃得很开心。
【炸白萝卜素丸】
【食材准备】：500克白萝卜，100克面粉，1个鸡蛋，2棵香菜，13半汤匙香菜，3克盐和适量油。
【具体生产步骤】：
1、选一个白胖的萝卜，气眼成排的比较甜，萝卜皮比较亮，捏起来比较硬，会比较新鲜。
2、洗净白萝卜，用剥皮刀切掉外皮，切掉头尾。
3、将萝卜皮等立即用厨余垃圾处理器处理掉，省去了垃圾分类的痛苦。
4、用擦丝器将萝卜擦成细丝，然后轻轻切几刀，将香菜洗净切碎放入其中。
5、加入十三香、盐、面粉和鸡蛋。不要放太多面粉。这里主要起粘合作用。萝卜丝可以粘成团，面粉放多了会失去萝卜球的味道。
6、坐在油锅里，我们同时搅拌萝卜丝，用筷子朝同一个方向搅拌，直到没有干面。
7、这是搅拌后的样子，面粉为辅，蔬菜为主。
8、油热后，用老虎的嘴挤出一个小球进入油锅，不用手用小勺子，可以使手不粘在表面。用小火慢慢炸，把球炸成金黄色。如果火太大，球就会夹在里面。
9、丸子金黄后，捞出沥油，一锅炒不完再来一锅。
10、金黄色，外酥内嫩，好吃不贵。丸子小的话，孩子一口一口，如果不停一点，她就能支撑自己。
【成诗有话要说】：
1、萝卜性凉，如脾胃功能不好，建议不要生食。
2、白萝卜各部分的味道不同，吃法也可以细分。比如萝卜头因为水分少，质地硬，更适合炒馅；萝卜尾部辛辣，对健胃消食有很好的效果；萝卜中间糖粉高，吃起来甜，可以生吃做汤。平时可以根据不同的部位给它不同的做法。
