芡实的作用与功效详解-芡实的营养价值与健康益处

芡实，又被称为鸡头米，是一种生长发育在水中的植物的果实，在我国南方湖泊和水塘中很常见。从古至今，芡实就被认为是一种营养全面食物，尤其是在中医基础理论中，它被视为具备健脾治腹泻、补肾填精的作用。民间，我们常用芡实炖或熬粥，以增强抵抗力，调理脾胃。伴随着现代营养学的高速发展，芡实健康使用价值慢慢被科学确认，成为越来越多人关心的健康食品。

芡实的营养成分

芡实含有蛋白质、蛋白、膳食纤维素以及各种维生素矿物质，尤其是B族维生素和铁。发热量适度，但营养密度高，是天然“电力能源”。除此之外，芡实还带有一些抗氧化物质，有助于消除氧自由基，减缓衰老。针对重视科学饮食的人来讲，芡实不仅好吃，还能给身体提供全方位的营养补充。

芡实的健康益处

从某种角度观察，芡实具备健脾开胃、健肾涩精的功效，适宜脾胃虚寒、食欲不佳或肾精不足的群体服用。当代科学研究还表明，芡实里的含糖量能够提高免疫力，改善肠道作用，乃至有助于调节血糖。每日食用一些芡实有助于提升健康的概念水准，是一周营养食谱中不可忽视好商品。