1-5月每个月能种什么菜？南北不同，要把握种植时间
现在是1月中旬，再过几天就是春节了。春节过后，许多地方将开始准备种植各种蔬菜。对于许多种植蔬菜的朋友来说，他们不知道在什么季节种植什么蔬菜。他们种得早，不出苗，种得晚，耽误了生长。因此，掌握每种蔬菜的种植时间是种植好蔬菜的第一步。
1月是寒冷和寒冷的太阳术语，北方仍然是冰雪，有些地方的土壤还没有冻结，露天也不能种植蔬菜。一月份，南方可以种植菠菜、上海绿色、香菜、生菜、四季葱、芥末蓝色、土豆、油小麦、韭菜等凉菜。但最好用塑料薄膜覆盖，以防止低温影响幼苗和生长。当然，如果北方有温室，这些蔬菜也可以种植。
二月是立春和雨水节气。虽然立春后气温逐渐升高，但对北方来说还是有点冷。本月适合种植一些喜欢寒冷环境的蔬菜。南方2月份种植的蔬菜很多，大部分都开始种植，比如黄瓜、丝瓜、菜瓜、南瓜、青椒、四季豆、土豆等蔬菜，还有一些叶类蔬菜。
北方2月份种植的蔬菜不多，主要种植生菜、油菜、土豆、芹菜、香菜、春菠菜、葱、豌豆等耐低温蔬菜。生菜、油菜、菠菜等可在2月下旬种植，土豆可在2月下旬至3月种植。但在北方2月份种植蔬菜时，应采取保暖措施，避免春季寒冷的危害。
三月份
三月是冬眠和春分。南方种植的蔬菜很多，大部分都可以种植，比如各种瓜类蔬菜、辣椒、茄子、四季豆、豆类、红薯、西红柿、山药等。
虽然北方地区说三月是春天，但余寒还没有散去。露地种植只能选择一些耐低温品种，如土豆、生菜、油菜、香菜、葱、韭菜、大蒜等。如果是保护区，大部分蔬菜都可以种植。
四月是清明节和谷雨季节。南方大部分蔬菜都可以种植，如丝瓜、苦瓜、豆类、西红柿、魔芋、西瓜、南瓜、蔬菜玉米等。然而，南方在4月后进入高温期，一些不耐高温的蔬菜可以用蔬菜幼苗移植。
北方到4月以后，除了东北极少数寒冷地区外，大部分地区的温度都非常适合蔬菜的生长，可以种植各种蔬菜，如水果、茄子、叶蔬菜等。
五月是初夏和小满的季节。南方逐渐进入高温季节，北方天气逐渐变热。南方适合在5月种植一些耐热蔬菜，如丝瓜、黄瓜、卷心菜、西红柿、莲藕等。
北方5月份气温非常稳定，种植了很多蔬菜，如辣椒、黄瓜、茄子、豆类、冬瓜、萝卜、韭菜等，5月份不仅可以种植，还可以移植各种蔬菜，5月份气温高，阳光充足，对大多数蔬菜来说，是最适合生长的季节。
由于南北气候差异很大，即使省内气候不同，各种蔬菜的具体种植时间也应根据当地气候和温度的变化来确定。具体来说，你可以参考当地过去每年各种蔬菜的种植季节。
