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美化学品泄漏事故发生后,专家建议短期别喝产地俄亥俄的牛奶,如何从食品安全角度分析这一观点?

美国俄亥俄州氯乙烯泄漏发生后,不少消费者担心,当地生产牛奶和饮料还能正常喝吗?对此,乳业分析师宋亮指出,氯乙烯作为一级致癌物,在自然界中能够存在较长…

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评论 5

  1. #1

    人类处于食物链的最顶端,同时也是食物链中富集的有害物质的最大受害者。

    本次事故所泄露的氯乙烯有剧毒,而其燃烧产生的二噁英,又称二氧杂芑,是目前人类认识到的毒性最强的持久性有机污染物,可在环境中长时间稳定存在,通过食物链的传递,可以富集到很高的浓度。

    因此,俄州受污染地区出产的农副产品很可能在未来的几十年内都具有毒性。

    先说结论:氯乙烯是国际癌症研究所(IARC)认定的I类致癌物,即人类致癌物,可以导致肝血管肉瘤

    一、氯乙烯是一种确定的致癌物和致突变物

    氯乙烯是一种重要的化工原料,主要用于生产聚氯乙烯。目前研究认为氯乙烯 是 一 种致突变物、确定的人类致癌物,长期接触氯乙烯可导致作业工人肝血管肉瘤。

    流行病学调查提示,氯乙烯可能是一种多系统、多器官的致癌剂,可诱发人类多种肿瘤,尤其是肝细胞癌和肝脏以外的消化系统肿瘤等。

    二、氯乙烯致癌作用的特点

    氯乙烯的致癌作用的特点是:

    1、既可引起罕见的肝血管肉瘤,也可引起 Zymbalps腺瘤、肺腺瘤和腺癌、乳腺癌、肾母细胞瘤等。
    2、具有剂量-效应关系,吸入氯乙烯引起肿瘤的最小剂量,在大鼠为10ppm,小鼠为50ppm,中国鼠为500ppm。在氯乙烯达到某一剂量范围时,肿瘤发生至少增加3个 数 量 级。
    3、致 癌 性 和 亚 硝 胺 类 似,属多致癌性外源化学物,但氯乙烯只在少数几个器官引起的肿瘤存在剂量-效应关系,其他器官肿瘤发生与对照组动物 并 无 明 显 差 别。
    4、性别差异,肝血管肉瘤在雌性大鼠和小鼠中远高于雄性;相反,肝细胞肿瘤则在雄性大鼠和小鼠远高于雌性;氯乙烯在小鼠所致乳腺瘤雌性发生率较雄性为高。

    三、氯乙烯的致癌致突变机制

    氯乙烯的致癌机制还不完全清楚,肝是主要靶器官。 目前认为在肝脏内作用下,氯乙烯被代谢活化为活性环氧化中间代谢物-氧化氯乙烯(CEO)及氯乙醛(CAA)。CEO和CAA具有强烈的烷化作用,可以与DNA等大分子物质结合形成多种加合物,诱导DNA或RNA合成错误,从而启动其致癌作用。对氯乙烯肝病患者的染色体进行分析,发现其主要异常为超二倍体数量异常及染色体断裂及裂隙等结构异常。

    四、氯乙烯中毒的治疗方法

    目前尚无特异性的解毒剂,急性期已对症治疗为主,部分患者表现为慢性神经系统损害的临床表现,预后较差。

    五、二噁英毒性简介

    二噁英类 ( dioxins) 是多氯代二苯并对二恶英和多氯代二苯并呋喃的总称 , 共包含有210种化合物,因其具有极高的脂溶性二容易透过细胞膜进入到细胞核内感染DNA的转录而产生毒性,其毒性是氰化钾的130倍,是砒霜的900倍。

    其毒性主要表现为肝毒性、急性致死毒性、生殖毒性、致癌致畸毒性和免疫毒性等。

    参考文献

    [1]王民生,蒋晓红,常元勋.氯乙烯致癌作用与危险度评价[J].江苏预防医学,2012,23(02):39-42.

    [2]缪文彬,王威,夏昭林.氯乙烯致癌机制研究进展[J].中国职业医学,2007(05):420-422.

    [3]陈自强,任道凤,王簃兰.氯乙烯致癌致突变研究近况[J].铁道劳动卫生通讯,1985(02):57-58. DOI:10.16374/j.cnki.issn2095-1671.1985.02.028.

    [4]氯乙烯致癌、致突变和致畸的研究[J].国外医学参考资料(卫生学分册),1978(05):262-265.

    [5]王鑫格,李娜,韩颖楠,马梅,吴兴华,李翀,王殿常.二噁英及类二噁英污染物致免疫毒性作用机制研究进展[J/OL].生态毒理学报:1-12[20230214].kns.cnki.net/kcms/detai

    心内科阳地黄1年前 (2023-02-14)回复
  2. #2

    氯乙烯不是什么大问题,就是污染也只会污染到美国人自己头上,而且这东西是可以在大气中降解的。

    等到中国这边的时候,就差不多没了。

    关键是他们当时怀着最大的非人类的反人道的恶意给点燃了。

    此次泄露可不止是氯乙烯一种,还有好几种化学品,而这些化学品在那种环境下是注定了不可能完全燃烧的,就是说不会生成最终的氧化物,而是会生成大量的不完全燃烧的中间产物,比如二噁英和光气。

    光气被风一吹过些天就氧化没了。

    但这个二噁英却是非常不容易降解的,会随着降水留存到土壤中。

    那里偏偏又下了雨。

    现在肯定已经有大量的二噁英遗留到当地的土壤里了,他们只不过不敢说而已。

    如果当时不烧,问题的严重性就要远比现在轻微的多。

    所以我才说这一次他们根本不是在救援和处置化学品泄露,而是在毁尸灭迹,至于毒不毒的,反正他们也不在那儿住就不在乎。

    所以我才说他们是反人道非人类的最大的恶意。

    要是让这种人得了天下,那就会是全人类的灾难。

    建议对美国的农产品加强二噁英检测吧,或者干脆停了。

    俄亥俄州可是每年都大量的往中国输出玉米和小麦的。

    大鱼不吃小鱼1年前 (2023-02-15)回复
  3. #3

    不仅是俄州,在未来的十数年内,我都不会购买来自美国的牛奶。

    澳大利亚,新西兰,德国,法国,波兰,南美,还包括国内的蒙牛伊利,各地方品牌,这么多地方儿的牛奶可选,我为什么冒着污染的危险选择美国牛奶或奶粉?

    也许美国的食品监管很严,也许能进口到中国的牛奶都是安全的,但我为什么要冒这个风险呢?

    美国牛奶它又不特别香,又不更便宜对吧。

    如果美国牛奶打折呢?

    那就更不敢买了,你打折的谁知道是不是有问题?

    就算实际是没问题,但我不放心,那就已经造成负面损失,亏大了。

    当收益为零甚至为负的时候,哪怕风险只有一亿分之一,也不应该选择。

    杰瑞有点忙1年前 (2023-02-15)回复
  4. #4

    可能不应该只是短期内哦,未来可能美国的农牧产品都要打个大大的标志注明一下,提醒大家一下,小心哦,这是美国的农牧产品,不要轻易购买哦。

    泄露的氯乙烯这种东西是一级致癌物,具有极强的致癌性、致畸形,就是说容易导致癌症和胎儿畸形。

    而且我们知道,化学品啊、重金属啊这些特别容易富集在大型生物体内,食物链越顶端的大型动物,体内可能福集的有毒有害物质更多。

    日本有个著名的水悮病,就是周围的工厂往水里排放超标的汞,就是水银。水里面的鱼吃了之后,水银就聚集在鱼身上,小鱼聚集0.1,大鱼吃10条小鱼,身体里就聚集了1.0,人在吃10条大鱼,体内就聚集了10.0。。。。。慢慢就出现各种症状,症状表现为轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形,重者神经失常,或酣睡,或兴奋,身体弯弓高叫,直至死亡。网上有详细报道和图片,很可怕的。

    有的时候,你会惊叹为什么有些人发起疯来自己都打。不知道他们为什么要把这种剧毒物资点燃,随着风扩散到更大范围,现在新闻说在一百公里外的地方都出现了动物死亡。污染了大片的土壤、饮用水源、地下水。。。。。。

    这种东西还会形成美军曾经使用过的化学武器——橙剂,这可是在越战中犯下滔天罪行的东西啊,导致大量越南人得癌症,生小孩畸形

    然后你现在敢相信美国检测报告说他们的牛奶很安全吗?

    世界上产好牛奶的地方那么多,安全第一!

    Gold RIch Money1年前 (2023-02-15)回复
  5. #5

    俄亥俄州是美国重要粮食产出地,它每年玉米产量占美国玉米用量的4%,大豆占6%

    就中国进口美国的玉米、大豆来说,肯定会针对氯乙烯、二恶英进行检测,所以不用担心,从美国减少进口的量可以从南美洲补回来

    对美国来说,也不至于少了俄亥俄州的这点粮食就出口不行了

    但是对俄亥俄州来说就惨了,现在这几年可能还勉强能维持,过几年后当地居民必定出现大量患癌人员,然后又是新一轮的舆论封锁,而且随着时间的推移,10年20年后,癌症患者只会增加而不会减少

    人们看到身边的人患了癌症,却连话都没法传递出去,那活下来的人肯定会想着离开俄亥俄州

    一边是癌症对人口的减员,一边是人口流出…一个没有人口的州也就不会有发展的空间

    俄亥俄州的命运从2月3号那天就决定了,一个随着时间推移会逐渐凋零的地方

    现在最可笑的就是美国的舆论反制出来了,英文口径的在谴责,说中文的少部分群体说氯乙烯和二恶英无毒无害

    反正事发地在美国,随便你怎么说,承担后果的是俄亥俄州,又不是中国,让时间去证明一切吧

    幸福的双皮奶1年前 (2023-02-15)回复

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