猪肉每斤50元，普通猪肉每斤30元以下。
中新网9月8日电(中新财经记者谢艺观)近日，“女子在永辉超市买2斤猪肉花103元”登上微博热搜。
据媒体报道，当事人回忆说，她看到猪后腿肉的价格是16.9元/斤，就拿了2斤左右。在超市收银台结账时，工作人员把她算成了50元/斤的精品五花肉。
最近猪肉的价格是多少？超市里真的出没了单价约50元一斤的猪肉？近日，中新财经记者走访了北京多家超市和蔬菜市场，了解情况。
普通猪肉的价格每斤集中在30元以下
5日，记者在北京市丰台区某永辉超市猪肉区注意到，相比之下，黑猪肉的价格明显更贵，其中黑猪五花肉每斤49.8元，黑猪梅花肉每斤59.8元。
对于普通的白猪肉来说，虽然很多部位都是卖精品肉和普通肉，但是价差是个位数。以前尖为例，皮前尖14.98元一斤，精品前尖20.98元一斤。即使是猪肉中价格昂贵的优质五花和精品五花，每斤价格也是19.98元和27.98元。
在北京市西城区的一家社区超市，只有普通的白猪肉出售。记者注意到，前后尖价19.8元一斤，五花肉23.8元一斤。据了解，这个价格已经持续了一个多月。
“瘦肉的价格是每斤18元和20元，五花肉的价格是22元/斤和24元/斤。”在北京市西城区的一个菜市场，卖肉的商家也告诉记者。
从北京多家超市和蔬菜市场的走访来看，普通猪肉的价格集中在每公斤30元以下。全国猪肉价格如何？
根据农业和农村事务部畜牧兽医局对500个县的贸易市场和收集点的监测，9月第一周，全国猪肉平均价格为34.87元/公斤，比上周上涨2.3%，同比上涨42.8%。华南猪肉平均价格较高，为37.67元/公斤；东北地区较低，为32.81元/公斤。
最近，“二师兄”的价值再次上升
“最近猪肉价格涨了一点，比以前贵了。”卖肉的商家说。
根据农业和农村事务部的监测，2022年8月22日至8月28日，全国指定生猪屠宰企业生猪平均收购价格为2.68元/公斤，环比增长2.6%，同比增长44.0%。白条肉平均出厂价为29.06元/公斤，环比增长2.3%，同比增长37.1%。
记者梳理了农业和农村事务部的数据，发现受季节因素和相关部门加强市场监管的影响，猪肉价格从7月底到8月中旬略有下降。但自8月底以来，猪肉价格再次“上涨”。
在这方面，卓创信息分析师牛哲告诉记者，“一方面，由于8月底、9月初国内低风险学校开学，消费集中度提高，加上中秋节，经销商库存热情提高，屠宰企业运营冲击小幅上升，猪肉消化速度加快，推动猪价格继续上涨。”
牛哲说：“另一方面，由于最近月底和月初的交接，集团养猪场的销售计划相对较少。与此同时，养殖端对未来市场的看涨情绪从未消退，市场销售节奏缓慢，供过于求的局面难以扭转。”。
“这一波肉价上涨是在白猪积压的情况下实现的，而不是因为缺猪。”北京新发地统计部负责人刘彤认为，这一波肉价上涨很可能是“短暂的”，不可持续。
随着“两节”的临近，国家将投入中央储备猪肉
随着中秋节和国庆节的临近，面对猪肉价格的上涨，国家层面也在采取行动。
国家发改委6日发布消息，为有效保障中秋节、国庆节猪肉市场供应和价格稳定，国家发改委会同有关部门将于9月8日推出今年首批中央冷冻猪肉储备，并指导各地近期加强猪肉储备。
“中秋节前，国内生猪价格走势可能强劲，但9月8日，政府将增加储备肉类供应量，或限制生猪价格上涨的空间。”牛哲说，中秋节后，随着节日效应的减弱，生猪价格可能会有高回调，但供需博弈仍然激烈，生猪价格可能会继续高盘整趋势。
“自3月25日触底以来，生猪价格继续上涨。根据过去15年的价格规律趋势，5月至8月是生猪价格的环比上涨阶段，这意味着供需模式的变化。”银河证券分析师谢志友认为，根据永益样本，推测2022年3月是肥猪的高点，然后冲击下降到2022年9月，第三季度生猪价格大致呈现高冲击趋势。
