为什么30串10元的鸭肠这么便宜？老板透露了奥秘。你以后还会买吗？
走在街上，你可以看到现在街上有很多卖铁板鸭肠的小店，生意很火爆。每次路过一家店，几乎都有人在店门口排队买铁板鸭肠。有三种口味：微辣、中辣和异常辣。很多人点了异常辣。这些鸭肠基本上卖10元30串，有些商店花20元买70串。
虽然这个路边摊的铁板鸭肠这么便宜，但是吃起来真的很辣很爽口，越吃越过瘾。有时候美食君出去玩，买了30串，很快就吃光了。因为上面只有一串短的，美食君经常吃几串，就像一口喝一排AD钙一样。很酷！
这个美食君想知道为什么我们去吃火锅的时候，火锅店点的鸭肠重量不是特别多，但是一个要二三十块。鸭肠也是，为什么区别这么大？有一次美食君买鸭肠的时候，身边人不多，老板透露了秘密。听了之后，美食君突然意识到。
1、铁板鸭肠店狭小，租金便宜
你可以注意到，每家卖铁板鸭肠的小店都不超过2米宽，铁板鸭肠作为街头小吃，不提供桌椅供客人现场食用。因此，一两平方米的商店面积就足够了。里面有材料和1-2名员工的地方。即使在最繁华的商店，小面积也不会花很多租金。
2、采用薄利多销的经营模式
铁板鸭香肠是30串，买更多也可以送更多，这也吸引了很多顾客购买，客流量大，老板不用担心赚不到钱，所以他们宁愿每串赚更少，也要开始声誉，这样越来越多的人会买。更重要的是，铁板鸭香肠真的很美味，很多人认为花10元买一个嘴上瘾没什么，无论如何，买一杯奶茶至少要花10元以上。
3、冷冻鸭肠成本低
市场上总有两种新鲜产品，一种是冷的，另一种是冷冻的。就像我们每天吃的猪肉一样，新鲜的猪肉总是比冷冻猪肉贵得多。鸭肠就是这个道理。火锅店的鸭肠是新鲜的，所以比较贵。铁板鸭肠用的鸭肠一般都是经过处理的冷冻鸭肠，解冻后可以直接使用，价格也很便宜。一斤新鲜的鸭肠几乎是三斤冷冻鸭肠的价格，所以铁板鸭肠这么便宜。
虽然铁板鸭香肠有30串，但如果全部拉下来，只是一点点，是更多的签名显得足够的重量。事实上，做生意的人必须调查市场，所以我们不需要担心他们是否会赔钱。老板心里也有一个算盘。如果他们赚不到钱，谁愿意继续走这条路呢？街上有越来越多的铁板鸭香肠商店，这只能证明一件事——卖这个可以赚钱。
还有一件非常令人困惑的事情是，无论你买的冷冻鸭肠怎么处理，味道都有腥味，但你在外面的商店里没有吃。事实上，这是因为你在外面买的铁板鸭肠。老板在做的时候会撒很多香料。香料覆盖了鸭肠本身的所有味道，所以味道很好。
