
辟谣!低钠盐不是送命盐。了解真正的原因后,你会知道如何买盐。
盐是每个人每天必须吃的东西。现在市场上有一种低钠盐,有些人说它很好,可以预防高血压;有些人说它很差,是高钾血症的根源,是致命的盐。消费者遇到了麻烦,在购买盐时,是否要考虑低钠盐。
我是健康传播者,今天就来科普一下低钠盐的知识。

低钠盐是什么?
一般来说,低钠盐的一部分用氯化钾代替,以减少氯化钠的摄入,简称低钠盐。
GB2721-2015《食品安全国家标准-食用盐》规定,每100克低钠盐中氯化钾含量应为10%~35%的氯化钠含量为65%~90%。
食品安全国家标准-食用盐
3.3条文规定

为什么有送命盐的说法?
说到朋友圈的作用,我相信很多朋友圈都会有以下截图,告诉你低钠盐会导致高钾血症。医院里有很多关于急诊科的疾病,所以得出结论,不要买低钠盐。这个谣言在朋友圈里传开,导致很多人去别人家做客。吃饭的时候,他们会问你家用什么盐。但真正的原因并非如此,更不用说在朋友圈里传播了。

真正的原因(重点)
首先,健康人吃低钠盐没问题,安全。钾和纳是人体必需的元素,我们需要每天定量摄入。健康人每天合理摄入钾2000毫克。《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入6克盐,低钠盐氯化钾含量10~35%。
我们来计算一下,根据氯化钾上限的35%,35%6g=0.21g;氯化钾化学公式为KCL,钾占0.53%;0.210.53=0.11g。0.11g换算单位为1100mg。
先下结论,正常食用低钠盐不会引起高钾血症。
第二,有些人不宜使用低钠盐。
1.运动员、重体力劳动者或在湿热环境中工作的人不宜食用低钠盐。由于出汗量大,这些人会带走大量的盐。低钠盐中的氯化钠含量不足以满足这些人。
2.高血压患者服用抗高血压药物。有些药物有钾利尿作用,一般是抗高血压药物的作用机制所需要的,所以吃这种药物的人一定要小心吃低钠盐。
3.肾功能不全的患者。这类患者是高钾血症的受害者,因为体内过量的钾无法排出,导致肾功能不全,吃低钠盐会加重病情。(这也是解释致命盐谣言的真正原因)
4.因感染、大面积烧伤、创伤、肿瘤接受大剂量化疗的患者。这类患者不仅钠含量低,其他食物也应根据具体情况由医生确定。
了解原因,下次走进超市,问低钠盐,买不买就能知道。






















