1、古代五谷指的是哪个五谷？
古代五谷是指小米、小米、小麦、蜀、麻。
在中国古代，＂“五谷”俗称，包括所有粮食作物。对＂各种历史资料对五谷的种类有不同的看法：比如《周书》说五谷为，姬、麦、稻、小米、蜀。《楚辞》说五谷为稻、姬、麦、豆、麻。《汉书》说五谷为麻、姬、小米、小麦、豆。还有三谷、六谷、九谷之说。比如《周礼注》说，三农生九谷：姬、高、小米、稻、麻、大豆、小豆、大麦、小麦。总之，古人称粮食作物为谷物。1、传说，周始祖后姬是＂五谷之神。他是农耕的始祖，“树艺五谷”，被誉为农神。古人庆丰收祭祀是祭祀农神后姬。
2、＂五谷＂中＂即粟(小米)，是百谷之长，皇帝用谷祭祀。
3、以＂以五谷为代表的传统农业生产和方式，为中华文明的孕育和发展做出了基本贡献。
4、五谷文化是民族生命的延续，是中华民族能够屹立于世界的强大遗传基础。
2、五谷是什么意思？
粮食是指：稻、小米、小米、小麦、豆类。一般指粮食作物。
俗称“五谷”，指的是五种谷物。古代有很多不同的说法，最重要的有两种:一种是大米、小米、小米、小麦和小米；另一种是大米、小米、小米、小麦和小米。
两者的区别在于：前者是大米，后者是大米。古代经济文化中心位于黄河流域。大米的主要产地是南方，而北方的大米种植有限，所以“谷物”中最初没有大米。
历史记载
“五谷”是古代所指的五种谷物。《诗经》等比《论语》更古老的书籍、在《书经》中，只有“百谷”，没有“五谷”。从百谷到五谷，粮食作物的种类减少了吗？不，一开始，人们经常一个接一个地列出几个不同品种的作物，所以列出更多。
此外，“百”一词只是用来指更多的含义，并不是真的有100种。“谷物”一词的出现标志着人们有一个相对清晰的分类概念，并反映出当时有五种主要的粮食作物。
