被一年级小朋友的问题难住了，果汁和牛奶混合会沉淀，奶昔也是水果加牛奶为什么不会沉淀？
给孩子买了橙汁和奶茶，她想尝尝在一起的味道，倒在一个杯子里了，产生了沉淀。给她说是维生素c和酪蛋白结合了，然后孩子问我，草莓芒果奶昔是草莓芒果和牛奶放在一起搅拌的，草莓芒果里也有维生素c，为什么不沉淀？ 求大神解答！
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