初夏容易生气，吃这三种食物最清热败火！
今天是小满节气。
小满是一个孤独的节气，因为其他节气都是大的，比如小暑大暑，小雪大雪，小寒大寒，只有“小满”没有“大满”陪伴。
因为小满是指全国北方麦类等夏熟作物的种子已经开始饱满，但还没有成熟，大约是乳熟后期，所以叫小满。当它真正成熟时，也就是说，它应该被称为大满，农民们忙于播种夏季作物和收获，所以下一个节气被称为芒种，而不是大满。
好了，以上只是一点调侃，大家都太认真了~
太阳术语通常以农业命名，但所谓的“天人合一”，谷物已经小满，人体也处于阳生长的“小满”阶段，逐渐达到一年中阳生长发育和最繁荣的时期。
这个时候很多人很容易生气，可以吃一些清热的食物！
在小满的三候中，第一次是“苦菜秀”。这个时候米饭不够，苦菜来凑。在物质贫乏的时代，苦菜很好吃。把它和美味的豆子打在一起，撒上芝麻油和葱花，是一种很好的食物。
狭义的苦菜是指菊科苦菜的嫩叶。这是一种药食同源的草本植物，叫败酱草。宁夏人叫“苦菜”，陕西人叫“苦菜”，山东叫“蛇虫苗”，李时珍叫“天香草”。
小满吃苦菜是一种历史悠久的习俗。
唐代《周书》记载了“小满日苦菜秀”。事实上，在这个季节吃苦菜，除了水果腹部，还有保持健康的意义。因为小满是夏天的第二个节气，气温逐渐升高，很容易让人食欲下降，精神抑郁。
此时，吃一些“苦”可以预防：苦食可以刺激胆汁、胃液分泌，增强食欲，帮助消化吸收；苦可以提神；中医认为苦可以清热除烦。
从这个意义上说，不仅仅是狭义上的苦菜，还有一些广义上的“苦菜”，比如苦瓜、蒲公英、枸杞叶等。
无论是苦菜还是苦菜，最合适最简单的方法就是煮熟后冷拌:
将沸水锅焯一下，捞出放入冷水中洗净，挤干水分，与盐、醋、辣油或蒜泥混合均匀。
也可以用沸水煮熟挤出苦汁，做汤、馅、炒、煮面，各有风味。如果你不那么喜欢“吃苦”，那就用盐开水烫一下，然后漂浮一下，这样可以去除少量的苦味。
中医认为，金银花味甘寒，是清热解毒、消暑的良药，可治疗外感发热、咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖等疾病。
近年来，研究发现，饮用油炸金银花可以减少肠道对胆固醇的吸收；经常饮用金银花浸泡的水也可以抑制和杀死喉咙中的病原体。用金银花和菊花制成银菊花作为茶，对高血压和动脉硬化有一定的辅助作用。
在炎热的夏天，你可以在家里准备一杯清凉可口的金银花露。
制作方法如下：
取50克金银花，加水500毫升，浸泡半小时，然后用火，然后用小火煎15分钟，倒出果汁，然后用水煎，取两个煎果汁，也可以第三次加水煎果汁。
最后，一起装几次药汁，盖上后放入冰箱备用。喝茶可以喝三天。如果加入一些冰糖和一点橘皮，味道会很甜很香，可以作为夏天经常服用的保健饮料。
猪血能补血养心，清毒利肠。
猪血又称“液体肉、血豆腐、血花”。中医认为猪血平咸，归心肝经，能补血养心，镇惊止血，主治头风眩晕，还能清毒利大肠。
从现代营养的角度来看，猪血也有很好的营养价值。
据测定，每100克猪血含有16克蛋白质，高于牛肉、瘦肉蛋白。
此外，猪血蛋白的氨基酸比接近人体氨基酸。这意味着猪血蛋白很容易被人体消化和吸收。
