如何落实食品安全“两个责任”？Ta有高招？
11月28日，福建省厦门市同安区食品安全委员会副主任、副区长黄祖南带头深入保障食品生产经营企业，履行党政领导干部食品安全保障职责，现场监督企业落实《食品安全监督管理规定》，听取企业诉求，解决企业实际困难。同安区市场监督局主要负责同志陪同检查。
副区长黄祖南先后对厦门市立大冷冻调理食品有限公司、厦门陈纪乐食品有限公司进行了监督调查，详细了解了企业食品安全管理制度、食品原料采购、采购检验、生产过程控制等。通过现场询问和现场检查，听取了两家企业食品安全总监和食品安全管理员的配备，并报告了“日控、周调查、月调度”工作机制的实施情况。
黄祖南强调，企业要严格落实主要责任，必须充分利用食品安全总监和食品安全管理人员，建立健全标准化、标准化的食品安全管理体系，坚持严格的源头预防、严格的过程管理和严格的风险控制，确保食品安全的整个过程和环节。
同安区食品安全办公室方特假日酒店
召开食品安全“两个责任”
包保干部培训观察现场会议
加快同安区食品安全属地管理
落实企业主体“两个责任”
同安区委、区政府高度重视。区组织部部长林玉祥出席会议，全面了解保险干部落实属地责任的要求。约50名镇、街、村保险干部代表出席了会议。会议从四个方面详细阐述了具体操作，统一了属地管理责任和企业主要责任。
再次动员，同安区食品安全办传达学习了全国、福建、厦门食品安全“两责任”工作相关会议精神，安排部署下一步如何落实“两责任”。
强有力的指导，重点解释“两责任”的主要内容和保险监督工作程序，指导和培训保险干部监督保险企业，督促食品生产经营企业落实食品安全的主要责任。
树示范，“承诺书”签字仪式在现场举行，五显镇保干部代表现场签署了《食品安全责任与任务承诺书》。
培训会议结束后，保险干部深入方特酒店厨房，比较保险任务清单，通过询问、阅读分类账、听取报告、现场检查等方式，与监管人员一起观察和监督企业实施食品安全的主要责任。
截至目前，在同安区委组织部等有关部门的大力支持下，该区已实现区、镇（街道）、村(社区)共有1344名党政领导干部覆盖了全区11807家食品生产经营单位的保险关系。
培训会结束后，同安区相关镇街相继推进承诺书签署工作
承诺书签订
11月28日，祥平街、祥和街、莲花镇召开落实食品安全“两责任”推进会。同安区食品安全办下沉指导，全面推进保安干部履职承诺。
在会议上，三个城镇和街道的保险干部完成了食品安全责任和任务承诺书的签署，有效促进了“地域责任”与“企业责任”的联系，真正实现了保险干部的“终端努力”、企业“终端见效”。
来源|食安厦门
审核|成龙张丽娟
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