
土家黄冰糖原本是这样做的!清甜醇香,秋季润燥甜品不可或缺!

胖编点评
农家黄冰糖,浓浓的是童年的回忆。
农场的土冰糖,吃在嘴里,甜在心里。这种老冰糖,相信也承载着许多人童年的甜蜜回忆。
甘蔗种植在周围山区的自然环境中。全年灌溉山泉,阳光充足,非常适合甘蔗的生长,更有利于甘蔗糖的积累。它是制作冰糖的好原料。
十一月是甘蔗的收获季节。用这种青甘蔗榨糖,味道甜,香味浓郁。在田里采摘甘蔗时,应去除泥脚,然后捆绑运回家。
榨汁过程是一项体力劳动,由家里的老人和小人物携带,一个接一个地挤入榨甘蔗的机器中。榨好的甘蔗汁需要静置1小时,沉淀下来,然后在锅里煮。
古法制作《天工开物》中有一种传统的冰糖制作方法,一直使用到今天,或者使用古法制作。用35斤蔗糖水只能做1斤黄冰糖。
将甘蔗汁放入锅中,再次过滤沉淀,去除浮沫和杂质,再进一步蒸发水分。
在此期间,加热净化可再次抚摸表面的一些浮沫,煮至粘稠即可出锅。
结晶的过程很长。当我还是个孩子的时候,我出去拜访了一个星期。当我回来的时候,我可以看到水晶自然凝结。然后把它切成小块,作为农民邻居之间的礼物。
黄冰糖是一种多晶冰糖,含有矿物质和微量元素,呈淡黄色。
它尝起来又甜又醇厚。它可以作为糖果食用。它有一种清爽而不油腻的甜味。它一点也不输给糖果。童年的糖果在嘴里放一块黄冰糖是很满意的。
雪梨搭档黄冰糖,用勺子挖出雪梨核心,放入冰糖和适量水,盖住雪梨顶部,放入热水蒸锅,蒸半小时,可以享受美丽。
银耳芋头汤搭档黄冰糖,银耳加入黄冰糖煮稠,再加入枸杞和煮好的芋头。
一碗高价值的甜品出炉了,一年四季都很喜欢这款银耳芋头汤。
罐装包装方便,储存更清爽。
你可能错过的手工美食:

价比黄金,生长不认窝,这蘑菇贵得理直气壮!
























