碎银子是什么茶，能喝吗？

这两年啊，碎银子可以说是茶中网红了，甚至呢，还有宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶的说法。

那也有很多茶友问大师姐啊，碎银子到底能不能喝，在喝之前呢，咱们得先知道碎银子到底是什么对吧？那熟茶在发酵的时候啊，会产生大量的果胶，那茶师们呢，为了让茶发酵均匀，要把茶不停的翻来翻去，在翻的时候就会有很多的果胶留在底部，形成揭不开的那种疙瘩，那这个东西就叫做老茶头，

那一般100斤熟茶会出十斤老茶头，这个老茶头其实是一种制茶的损耗，最早都是扔掉不喝的，但是普洱茶红起来之后吧，好茶供不应求啊，那有些人就发现啊，这个老茶头也颇有茶味，而且还耐泡，这才。慢慢的进入到了市场，那把老茶头切割成一颗颗的小颗粒，再用云南的糯米香叶熏制出糯香，就叫碎银子了。听完碎银子的来历，你是不是觉得也没那么玄乎了，至于能不能喝，这个就见仁见智了，如果原料工艺都过关的话，你真的要喝一喝，尝一尝，我也不拦你，但是要告诉你的就是正统的老茶客可能都不喝碎银子。