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九层塔到底是一种什么菜

一、九层塔到底是什么

1、九层塔在日常生活中比较少见,平常一般会称它为鱼香菜、罗勒等,在不同的地区有不同的名称,比如在广东等省份和地区就被称为“满园香”、“金不换”等。

2、九层塔是一种唇形科植物,属一年生草本植物,九层塔的各个部位包括叶子、茎部、花朵等在内都含有浓烈的香味,闻上去像是茴香的味道,因而还有一个别称为“兰香罗勒”。九层塔的香味比较特殊,可以在很多腥味较重的菜中放一些用来去除腥味,主要起到提鲜的作用,而且还有一定的药用价值,深受人们的喜爱。

九层塔到底是一种什么菜

二、九层塔的种植方法

1、土肥管理

九层塔具有耐贫瘠、不耐黏土的优点,一般只要是在通风、排水的沙质壤土中都能栽培,当然如果没有沙质壤土,黏土也是不能栽培的,只不过在整地时,需要往黏土中加入充足的沙子来改善土壤,由于九层塔是深根系的植物,所以在整地时也要注意距离和深度。

2、繁殖方法

九层塔一般都是采用种子繁殖,在南方地区是在每年的3-4月份栽培,而北方地区是在4月底到5月初栽培,如果是全年栽种九层塔,在某些时间段,因环境和气温的变化,带来的产量以及品质是更理想的,基本都是采用条播形式播种九层塔,条播需要注意间距和撒种子时的间隔,处理完成后要盖上一层薄土,有利于后续生长做好细节。

3、田间管理

(1)等九层塔幼苗长到8-9cm左右时,开始进行间苗,每株只保留2棵壮苗,其它的苗则需要拔出,再看看田间哪些地方是否缺苗,然后进行补苗即可,九层塔和其它植物一样,都是需要进行除草工作的,一般大约需要进行2次除草。

(2)具体的时间需要根据田间情况而定,也可能杂草生长旺盛需要多次处理,每次除草完成后要进行1次施肥工作,也是为了九层塔的养分吸收,可以促进它的生长,九层塔生长对水分的需求量较大,如果在没有降雨的条件下,每隔5天左右需要浇1次水。

4、适时采收

采收九层塔的方法比较多,可以是常规的正常采收,也可以通过茎叶采收,或者全株采收以及种子采收,茎叶的采收可以分多次进行,通常从每年的7月份就可以开始采收,直到8月份才结束,而种子采收是在每年的8-9月份进行,注意采收九层塔时间要重点把握,太早或太晚,都有可能影响到最终的品质与产量。

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