如何炒西葫芦最好吃？
配料：西葫芦，西红柿，
第一：先去掉西葫芦的头尾，然后从中间切开，一分为四，用刀去除西葫芦的肉，将西葫芦斜刀切成薄片，放入盘中备用
第二:准备两个西红柿，换刀切成小块，切好后放入碗中备用；然后准备两个青椒，去头后从中间切开，然后去掉里面的核心和种子，再换刀切成条。同样的方法，红辣椒也切成条，放入碗中备用；葱切成片，放入盘中备用。准备几个大蒜，先压扁，再切成末，会更好吃。放入盘中，然后准备两个干辣椒。
第三:锅中加入清水，大火煮沸，然后加入西葫芦焯水，再加入一些食用油，加入半勺盐增加底味。焯水时间不宜过长，一分钟左右即可。然后捞出来冲洗冷水，控水后放入盘中备用。
第四：热锅冷油，加入葱姜干辣椒，炒西红柿，加入西红柿炒不仅味道，增加食欲，炒西红柿汤，这是加入西葫芦，炒均匀调味，放半勺盐，少量鸡肉精华，一勺糖新鲜，少量十三种香味，然后放一些酱油、蚝油、火炒味道，加入青椒，炒几次
1)切西红柿前，也可以用热水烫西红柿，去皮，然后切成块。这样炒出来的西红柿没有皮，味道更好
2)西葫芦焯水，焯水时加入适量的盐，增加底味，加入适量的油可以保持蔬菜的绿色，焯水后再用冷水，使西葫芦更脆，
西葫芦和西红柿一起炒，颜色、香味和味道都很好。它不仅好吃，而且好看。它让你看起来很开胃。简单的家常菜味道也很好。以后不要只炒西葫芦。加一个西红柿，确保你吃得凉爽。
