卤鸭的做法及配料卤鸭的制作方法视频。
主料：鸭克
辅料:盐5克，料酒30毫升，红曲粉1.2克，香菜20克，葱25克，八角3粒，桂皮7克，陈皮10克，姜15克，酱油5毫升，糖20克。
1.先将鸭子洗净，然后倒入料酒，用料酒涂抹鸭子全身。卤鸭的罢盘视频。
涂完料酒后，继续倒入适量的盐，同样涂上鸭子全身。卤鸭的做法视频。
准备葱、八角、姜、桂皮、橘皮、香菜等调料。
将香菜、香葱打成结，放入鸭肚中，然后用针线缝合。切卤鸭子的视频教程。
5.将水放入锅中，加入葱、姜片、肉桂、八角、红曲粉、酱油、白糖，然后加入鸭子。
6.大火煮10分钟，小火煮至鸭子煮熟。
7.然后取出煮熟的鸭子放在盘子里。
正宗卤鸭的做法
[原料]
一只新肥鸭，肥胖、红米粉、盐、酱油、冰糖、肉桂、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、芝麻油、水淀粉。卤鸭的做法最正宗的做法窍门。
①先将鸭子宰杀，放入锅中，加水、肥、红米粉、盐、酱油、冰糖、肉桂、茄子、洋葱、姜在旺火上煮沸，加入黄酒盖约1小时，然后将鸭身翻转至小火，继续烧半小时，取出冷却后切成块；②将锅中的的脂肪，将锅中的卤汁过滤，放入另一锅中，加入酱油、白糖，在旺火上烧开，加入水淀粉搅拌，放入锅中倒入碗中，冷却后放入少许麻油搅拌，将卤汁倒在鸭子上。锡式卤鸭
原料：光鸭10只，红曲米克，冰糖克，绍酒克，精盐克，葱姜50克，肉桂，茴香50克，腐乳汁克。
制作方法：1、先将光鸭洗净焯水捞起。吃卤鸭的视频大全。
2.用垫子放在一个大锅里，先放入生姜、葱结、香料，再放入鸭子中，将红曲米水沥入锅中，放入介绍酒、酱油、精盐和部分冰糖，加水至淹没。先用旺火煮沸，然后用文火煨约2小时，然后加入冰糖将锅浓缩。稍冷后，换刀放入盆中，倒入卤汁。
材料:土鸭一只，廖排骨浓缩卤汁两包专业卤鸡卤鸭制作视频。
鸭宰杀后去内脏，洗净后沥干水分，分成几块。
2.将鸭块煎至皮带金黄色
3.撕开一袋廖排骨浓缩卤汁，用水稀释煮沸。另一包备用。
4.加入鸭子，加水，直到盐水完全淹没鸭子。
5.撕开另一包廖排骨浓缩卤汁，慢慢加入，直到卤汁味道合适
6.大火烧30分钟，然后继续煮1小时，中间煮入味。卤鸡鸭的做法及配方视频。
7.然后把鸭子放在锅里，冷却后，切成小块，放在盘子里。吃饭前倒入卤汁。1.煮鸭子时，手勺不停地把卤汁倒在鸭子身上
2.剩下的卤汁可以腌制其他东西，也可以用来烹饪等卤水鸭做法视频教程。
