盐烤鸡是客家人在迁徙过程中用智慧制作而闻名的菜肴。起初，客家人用盐堆腌制并密封宰杀的原鸡。想吃的时候可以直接蒸，也就是现在的客家咸鸡。据说有一个客家妇女的孩子成群结队，其中一个孩子身体虚弱多病。因为当时缺乏各种营养食品，他用盐腌鸡，用纸包好，放入炒盐中，用砂锅炖。孩子吃了之后，身体逐渐恢复，变得强壮起来，参加了科举考试，获得了**。后来这道菜家喻户晓，成了每个客家妇女都能做的特色菜。盐焗鸡怎么做法视频教程。
盐烤鸡的做法
步骤step清洗三黄鸡
步骤step鸡腔内的内脏也要清洗干净。特别是鸡肺必须取出，否则
步骤step切鸡脚和鸡头(也可以保留，切出来可以和鸡内脏一起煮汤)
步骤step把鸡身上的水擦干
步骤step铺一张盐烤鸡纸，把鸡放在纸的中间
步骤step把鸡包起来
步骤step锅里先铺一层粗盐
步骤step把包着纸的鸡放在锅的中间
步骤step再倒上粗盐
步骤step直到粗盐覆盖整只鸡，盖上锅盖，放在炉子上，中小火烤20-25分钟
步骤step拉开盐，取出鸡学做盐焗鸡视频教程。
步骤step然后撕开盐烤鸡纸，做好美味的盐烤鸡
怎样做盐烤鸡？
我最喜欢吃鸡肉。我喜欢不同口味的鸡肉。**，我做了盐烤鸡。盐烤鸡是一种**的客家菜。自古以来就受到爱好者的追捧。盐烤鸡凉血润燥，滋补**，健脾暖胃，口味独特，令人赞叹……
盐烤鸡的做法盐焗鸡制作视频教程。
步骤step三黄鸡买回家后，去除五脏，用清水冲洗，用清水浸泡约一小时。这样做出来的盐烤鸡味道清爽，不油腻
步骤step准备盐烤鸡粉
步骤step将盐烤鸡粉均匀涂抹在鸡身上家庭盐焗鸡的做法视频教程。
步骤step包括在鸡肚子里涂一遍，把鸡爪放进鸡肚子里
步骤step将涂好的鸡放入盆中，涂上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜正宗盐焗鸡的做法视频教程。
步骤step准备调料配料，葱洗净后切片，姜切片，栀子用工具撬碎备用老式盐焗鸡制作视频教程。
步骤step在陶瓷锅中加入适量的水，加入葱和姜片，加入撬碎的栀子花水焗法盐焗鸡做法视频。
步骤step加入适量的盐
步骤step再加入鸡粉
步骤step放入所有配料后
步骤step放入腌制过夜的三黄鸡中怎样制作盐焗鸡视频。
步骤step盖上锅盖，大火烧开盐焗鸡制作视频。
步骤step用勺子轻轻翻动三黄鸡，以免鸡皮粘在锅底，影响外观盐焗鸡制作方法视频。
步骤step撇去浮末后盐焗鸡的切法视频。
步骤step盖上锅盖，继续炖10分钟，关火炖10分钟
步骤step诱人可口的盐烤鸡已经准备好了备好的盐烤鸡在锅里浸泡半小时，使盐烤鸡味道更好
步骤step把盘子、生菜和盐烤鸡放在餐具上盐焗鸡教程。
步骤step成品一
盐烤鸡成品图
盐烤鸡的烹饪技巧
技巧tips
1；盐烤鸡必须在汤锅里浸泡一段时间，这样盐烤鸡的味道会更好……
2.栀子必须提前撬开，这样汤里的颜色才会更漂亮……
