说到苦丁茶，我们不得不提到苦丁作为一种中草药。如今，越来越多的人非常重视茶疗养生的方法，苦丁作为一种具有独特作用的中草药，自然成为人们选择泡水养生的一种方式。那么，苦丁茶的作用是什么呢？
医疗价值
功能主治；明目津风热头痛；牙痛；眼红；清热；热病；痢疾。
药用功效
苦丁茶具有明显的药用作用。中医认为，它具有散热、清头、解渴的作用，可用于治疗头痛、牙痛、红眼、热病、口渴、痢疾等。现代药理研究证明，苦丁茶不仅含有人体必需的氨基酸、维生素、锌、锰、氯等微量元素，还具有降低血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌血液供应、抗动脉粥样硬化、头晕、头痛、胸闷、疲劳、失眠等症状，受到中老年人的青睐。
苦丁茶能消除口臭
茶之所以能缓解口臭，是因为茶中含有的多酚也能杀死导致口臭的细菌。细菌能产生难闻的挥发性硫化合物，这也是口臭的主要原因。茶的干预可以抑制这种气味的来源。红茶中的多酚除了抑制这种细菌的生长外，还能抑制这些细菌产生的难闻化合物，保持口腔健康，口气清新。
茶中所含的单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素和许多其他生物活性成分可以防止引起口腔气味的细菌的生长和繁殖。无论是红茶、绿茶还是乌龙茶，这种效果都非常明显。首先，茶中所含的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物残留物中的细菌繁殖，有效防止口腔气味，因此苦丁茶可以消除口臭。
苦丁茶药用时，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病有很好的疗效。
如用于降血压、降血脂、方便、降火、清喉、治疗牙龈、牙齿炎症等，由于其体质和疾病不同，饮酒浓度和时间长度不同，一般来说，重病患者饮酒剂量相对较大，时间较长，反之亦然。一般来说，饮酒浓度高，效果快：饮酒浓度低。
效果很慢。一般来说，苦丁茶的浓度是茶的2-3倍，饮用方法是：一天早上，下午和晚上浸泡2～3.无味时嚼茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更明显；如果感觉病情有所缓解，浓度可以适当降低；如果感觉病情没有明显好转，可以适当增加剂量。
对于高血压、高脂血症、高血糖等疾病患者，在饮用苦丁茶和琼珍灵芝配方降低血压、血脂和血糖后，可以适当降低饮酒浓度，但不要完全停止，以免重复疾病。如果苦丁茶的浓度合适，血压和血脂仍可在20或30天内降低。这就是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶对上述疾病有很好的预防和治疗作用。聪明的消费者平时应该把苦丁茶当茶喝，以防止各种疾病的发生，达到保健的效果。
增强人体免疫力
苦丁茶可以双向调节新陈代谢，增强人体免疫功能，显著降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，具有清喉、清热解毒、肝酒、抗炎、便便；对高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病、肥胖、结肠炎、便秘、痔疮和各种口腔炎症有明显的预防和控制作用；用沸水清洗可以杀菌、抗炎，预防和治疗红眼病、痤疮、痤疮、刺痛等疾病。常年饮用可保健身体，延年益寿，被称为“长寿茶”、“美容茶”是一种纯天然多功能保健珍品。
据《广东科技报》1993年5月15日记载，“苦丁茶具有降血压、降血脂、降胆固醇、清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效，是凉肝散风、止痛消炎的良药。对治疗高血压、肥胖、口腔炎、咽炎有显著疗效；对急性胃炎、感冒、腹痛、刮气、疟疾、便秘有良好疗效；抑制鼻咽癌、食管癌；煮水洗涤可治疗各种皮肤病和烫伤；如果作为茶饮料，味道凉爽，口渴，苦后甜，回味持久，被称为“绿金”、‘益寿茶’、“美容茶”。
根据本文对苦丁茶功效的介绍，苦丁茶在降低三高、去除口臭、增强人体免疫力三大功效中最为显著。高血压、高脂血症患者平时也可以多喝苦丁茶来缓解相应的疾病症状。
