1、贡菜是什么菜？
贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜是一年生草本植物，色泽鲜绿，质地清爽，味道像水母，食用价值高。
贡菜喜凉怕热，适温生长15～20℃。宾川县秋季气温较高，宜选择亳州贡菜王。该品种耐高温，纯度高，植物高度和生长整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽苗时间晚，产量好。
邳州苔干是邳州出口全国、香港等地的大宗商品之一。主要产于占城、土山等城镇。据隋书记载，莴苣自古以来就被引入邳州。古涡国，即安徽省古涡水区。邳南苔干是从明代安徽亳地传下来的。
两者传到邳州后，分别在邳北和邳南定居。邳北多年来没有生产苔藓干，也没有独立的种植技术问题，这可能与土壤质量有关。苔藓干也被称为“贡菜”，因为它是历史上的贡品。
2、生菜和贡菜有什么区别(贡菜和生菜是一种菜吗？
2.莴苣茎又短又粗，表面有硬皮。去皮后，肉是绿色的，有白色的液体。
3.口味不同:贡菜口感酥脆，炒熟后不会改变。
4.生菜入锅后很快就会变软，味道大多是软的。
5.不同的营养价值:贡菜含有谷氨酸和维生素C、维D、锌、铁、钙、硒等微量元素一直被誉为“天然保健品、植物营养素”，是当今美容抗癌的好产品。
6.莴苣营养丰富，尤其是在叶子上。
7.因此，从营养的角度来看，我们应该改变吃莴苣茎而不吃叶子的习惯。
8.产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。
9.生菜在我国各地栽培，也有野生的，原产地不明。
10.价格不同:贡菜的市场价格一般在30-40元一斤左右。
11.生菜的市场价格一般在每斤2-3元左右。
